Strona główna Szkolenia Rola Pełnomocnika SZBŻ HACCP

Szkolenie: Rola Pełnomocnika SZBŻ HACCP

Kategoria: JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO / Bezpieczeństwo żywności

Szkolenie zamknięte

Najedź kursorem na daną ikonkę aby dowiedzieć się więcej

Osoba kontaktowa:
Dariusz Okraska, Marta Budzynowska
tel.: 504-255-339, 500-273-075
email: szkolenia@biuro-system.com
www.biuro-system.com

Poleć znajomemu
Zadaj pytanie

Tytuł:	Rola Pełnomocnika Systemu Zapewnienia Bezpieczeństwa Żywności HACCP
Kategoria:	JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO / Bezpieczeństwo żywności
Metodyka:	Wykłady
Opis:	Celem szkolenia jest przygotowanie jego uczestników do pełnienia w organizacji roli Pełnomocnika ds. Systemu Zapewnienia Bezpieczeństwa Żywności HACCP.
Poziom zaawansowania :	początkujący
Program:	Szkolenie prowadzone będzie w formie interaktywnych warsztatów , podczas których zostaną przedstawione i zinterpretowane: - Informacje nt. umiejętności interpersonalnych przydatnych w pracy Pełnomocnika (tworzenie zespołów ds. HACCP, etapy rozwoju zespołu, budowy zespołu, role członków w zespole, identyfikacja potrzeb i motywacja pracowników, świadomość pracowników); - Ważna rola i zadania Pełnomocnika ds. HACCP w tworzeniu dokumentacji i wprowadzaniu jej w funkcjonowanie organizacji; - Specyficzne wymagania Prawa Żywnościowego dotyczące Systemów Zapewnienia Bezpieczeństwa Żywności: - System oceny audytorów jako narzędzie wzbudzenia motywacji; - Nadzór nad auditami - narzędziem weryfikacji prawidłowości funkcjonowania systemu HACCP. - Rola i zadania Pełnomocnika w funkcji nadzoru nad prawidłowym działaniem i ciągłym rozwojem Systemu Zapewnienia Bezpieczeństwa Żywności - Nadzór nad Księgą Jakości, procedurami, Kodeksem GMP/GHP; - Rola Pełnomocnika ds.HACCP w prawidłowości funkcjonowania systemu identyfikacji i identyfikowalności produktu; - Analiza i kontrola skuteczności i efektywności funkcjonowania wdrożonego systemu HACCP. - Doskonalenie Systemu Zapewnienia Bezpieczeństwa Żywności na podstawie przeprowadzanych analiz.
Wymagania:	Znajomość wymagań GMP/GHP/HACCP oraz Prawa Żywnościowego.