Strona główna Szkolenia Profesjonalny menadżer gastronomii

Szkolenie: Profesjonalny menadżer gastronomii

Kategoria: SZKOLENIA ZAWODOWE I TECHNICZNE / Turystyka

Szkolenie zamknięte

Najedź kursorem na daną ikonkę aby dowiedzieć się więcej

Osoba kontaktowa:
Tomasz Kołodziej
tel.: 052 562 60 61
email: biuro@cedeka.pl
skype: cedeka2006
gg: 5534700
www.cedeka.pl

Tytuł:	Profesjonalny menadżer gastronomii
Kategoria:	SZKOLENIA ZAWODOWE I TECHNICZNE / Turystyka
Metodyka:	Wykłady
Opis:	Celem szkolenia jest pogłębienie wiedzy oraz doskonalenie umiejętności w zakresie organizacji i zarządzania zakładami świadczącymi usługi gastronomiczne. Program tego szkolenia kładzie szczególny nacisk na problemy związane z prawidłowym planowaniem, realizacją, kontrolingiem i rozliczaniem usług oraz profesjonalną i efektywną organizacją bankietów i cateringu.
Poziom zaawansowania :	średnio zaawansowany
Trenerzy:	Wykładowcy - trenerzy posiadający duże umiejętności, rzetelną wiedzę i bogaty warsztat metodyczny. Są aktywnymi zawodowo fachowcami w swoich dziedzinach, mającymi wieloletnie doświadczenie doradcze i szkoleniowe. Prowadząc zajęcia koncentrują się na przekazywaniu praktycznych rozwiązań.
Wielkość grupy:	18
Program:	1. Organizacja usług gastronomicznych 2. Karty menu 3. Imprezy gastronomiczne - od oferty do realizacji 4. Śniadania w obiekcie hotelarskim 5. Elementy rzemiosła kelnerskiego dla menadżerów 6. Prawne aspekty działalności gastronomicznej 7. Etyka - równość w prawach i obowiązkach wszystkich uczestników pracy 8. Marketing w gastronomii 9. Komunikacja interpersonalna dla pracowników branży gastronomicznej 10. Zarządzanie zasobami ludzkimi przy wykorzystaniu marketingu wewnętrznego
Świadczenia dodatkowe:	obiady, przerwy kawowe, certyfikat, materiały szkoleniowe