Mamy 8429 aktualnych szkoleń oraz 5280 firm szkoleniowych. Dziś dodano 0 szkoleń.

Szkolenie: Barista

Kategoria: KURSY / Inne

Szkolenie otwarte

Najedź kursorem na daną ikonkę aby dowiedzieć się więcej

Osoba kontaktowa:
Sebastian Hikala-Dobrzański
tel.: 507670455
email: kontakt@4gastro.eu

  • Poleć znajomemu
  • Zadaj pytanie


Tytuł: Barista
Kategoria: KURSY / Inne
Metodyka: Ćwiczenia
Wykłady
Poziom zaawansowania : początkujący
Trenerzy: Waldemar Mucha
Mariusz Grzesik
Sebastian Hikała-Dobrzański
Marek Gielara
Program: Podstawowe informacje na temat kawy jako rośliny (gatunki, warunki klimatyczne, kraje produkujące, metody zbioru oraz obróbki ziaren, proces palenia ziaren)
Kawa jako napój - metody przygotowania (po turecku - tygielek, mokatiera, , aeropress, french press, syfon, drip, ekspres przelewowy, ekspres ciśnieniowy)
Zasada 4M
Espresso – definicja, proces parzenia (pre infuzja, ekstrakcja właściwa)
Parametry Espresso Italiano
Espresso – przygotowanie i sposoby podawania (rodzaje espresso: classic, ristretto, lungo, doppio, macchiato, con panna, coretto, cortado, romano, affogato, hot shots)
Kawy mleczne przygotowywane na bazie espresso (cappuccino, latte, latte macchiato, mocha, Frappe)
Dekorowanie napojów kawowych: elementy latte art - free pouring, etching
Świadczenia dodatkowe: Serwis kawowy oraz lunch zapewnia zamawiający
 

Poleć szkolenie znajomemu