Strona główna Szkolenia  Pełnomocnik ds. Systemu HACCP

Szkolenie: Pełnomocnik ds. Systemu HACCP

Kategoria: JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO / Zarządzanie Jakością

Szkolenie zamknięte

Najedź kursorem na daną ikonkę aby dowiedzieć się więcej

Osoba kontaktowa:
Paweł Pospieszyński
tel.: 601084601
email: biuro@quality.com.pl
www.quality.com.pl

  • Poleć znajomemu
  • Zadaj pytanie


Tytuł: Pełnomocnik ds. Systemu HACCP
Kategoria: JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO / Zarządzanie Jakością
Metodyka: Wykłady
Opis: Cel szkolenia:
Zapoznanie uczestników z zakresem obowiązków, uprawnień i odpowiedzialności Pełnomocnika ds. Systemu HACCP
Przygotowanie przyszłych Pełnomocników do efektywnego sprawowania tej funkcji w organizacji

Szkolenie akredytowane przez Dekra Certification
Istnieje także możliwość wystawienia certyfikatu przez Dekra Certification
Poziom zaawansowania : średnio zaawansowany
Trenerzy: Auditor IRCA
Wielkość grupy: 10
Program: 1. WPROWADZENIE.
a. Bezpieczeństwo żywności
b. Regulacje prawne dotyczące żywności
c. Produkcja pierwotna
2. SYSTEM GHP/GMP:
a. Ogólne zasady
b. Wymagane instrukcje
c. Rodzaje formularzy
3. SYSTEM ZAPEWNIENIA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI HACCP.
a. Omówienie zagrożeń mikrobiologicznych, fizycznych i chemicznych.
b. Definicja Systemu HACCP
c. Zasady tworzenia i utrzymywania Systemu HACCP (warsztaty)
4. ZAKRES OBOWIĄZKÓW, UPRAWNIEŃ I ODPOWIEDZIALNOŚĆ PEŁNOMOCNIKA DS. HACCP
5. DYSKUSJA I PODSUMOWANIE.
6. TEST POTWIERDZAJĄCY ZDOBYCIE KWALIFIKACJI PEŁNOMOCNIKA DS. SYSTEMU HACCP.
Wymagania: Adresaci:
Szkolenie skierowane jest do kandydatów zainteresowanych uzyskaniem kwalifikacji do pełnienia funkcji Pełnomocnika ds. Systemu HACCP, pragnących zdobyć wiedzę dotyczącą opracowywania dokumentacji, wdrażania, utrzymania i nadzorowania Systemu HACCP. Ukończenie szkolenia i zdanie egzaminu uprawnia do pełnienia funkcji Pełnomocnika ds. Systemu HACCP.
Świadczenia dodatkowe: dokumenty potwierdzające odbycie szkolenia (certyfikat Pełnomocnika ds. Systemu HACCP), materiały szkoleniowe, poczęstunek
 

Poleć szkolenie znajomemu