Strona główna Szkolenia KUCHARZ XXI WIEKU
Szkolenie: KUCHARZ XXI WIEKU
Kategoria: SZKOLENIA ZAWODOWE I TECHNICZNE / Inne
Szkolenie zamknięte
Najedź kursorem na daną ikonkę aby dowiedzieć się więcej
Osoba kontaktowa:
tel.: 502-401-531
email: musarek@wp.pl
58-622-77-90
| Tytuł: | ZAJĘCIA TEORETYCZNE I PRAKTYCZNE PROWADZONE Z KOMPUTERAMI I PREZENTACJAMI KOMPUTEROWYMI W TLE DODATKOWO UCZESTNIKÓW KURSU ZAPOZNAMY Z HACCP. Po pozytywnym zdaniu egzaminu wewnętrznego uczestnicy kursu otrzymają dodatkowo zaświadczenie HACCP. |
|---|---|
| Kategoria: | SZKOLENIA ZAWODOWE I TECHNICZNE / Inne |
| Metodyka: | Ćwiczenia |
| Opis: | Kucharz XXI wieku nie zalewa zupek instant, ale zna smaki wszelkich narodów i umie korzystać ze zdobyczy innych kultur. Zna osiągniecia kuchni molekularnej i wie gdzie szukać wiedzy. Umie gotować nie tylko golonkę - ale i z soją da sobie radę. Pieknie poda przygotowane dania. Komputer pozwoli mu na szybkie przygotowanie odpowiednich pod kątem diety (licz kalorie!) dania - ale i poszuka klienta, zareklamuje się w sieci, uzyje odpowiednich programów do tworzenia i oceny jadłospisów. |
| Poziom zaawansowania : | początkujący |
| Program: | PLAN KURSU: (opracowany zgodnie ze Standardami Kwalifikacji Zawodowych i Modułowych Programów Szkoleniowych) • Przepisy prawne • Planowanie i organizowanie produkcji gastronomicznej • Przechowywanie surowców i przygotowanie do obróbki wstępnej • TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA • Planowanie posiłków i układanie menu. • Wykonywanie potraw kuchnii regionalnej, innych narodów i potraw dietetycznych • Sporządzanie potraw na przyjęcia okolicznościowe i inne imprezy specjalne KUCHNIA FUSION, ARTYSTYCZNE DEKOROWANIE POTRAW, NOWOCZESNE METODY ZDOBIENIA • ZAJĘCIA PRAKTYCZNE- samodzielne sporządzanie, różnymi technikami i metodami, potraw, napojów i wyrobów garmażeryjnych z różnych grup surowców z zachowaniem wartości odżywczej. |
| Wymagania: | DO ODBYCIA ZAJĘĆ PRAKTYCZNYCH NIEZBĘDNE SĄ AKTUALNE BADANIA LEKARSKIE I KSIĄŻECZKA SANEPIDOWSKA |
| Świadczenia dodatkowe: | UCZESTNIKOM KURSU OFERUJEMY: • Kameralne grupy szkoleniowe • komfortowe warunki szkolenia • gorące napoje w czasie szkolenia • konspekty przekazane uczestnikom na własność • wykwalifikowaną kadrę szkoleniową • ZAŚWIADCZENIE ZGODNE ZE WZOREM MEN – uznawane na rynku pracy ZAŚWIADCZENIE HACCP +moduł aktywnego poszukiwania pracy |
Poleć szkolenie znajomemu
