Mamy 9221 aktualnych szkoleń oraz 5250 firm szkoleniowych. Dziś dodano 8 szkoleń.

Szkolenie: KUCHARZ XXI WIEKU

Kategoria: SZKOLENIA ZAWODOWE I TECHNICZNE / Inne

Szkolenie zamknięte

Najedź kursorem na daną ikonkę aby dowiedzieć się więcej

Osoba kontaktowa:
tel.: 502-401-531
email: musarek@wp.pl
58-622-77-90

  • Poleć znajomemu
  • Zadaj pytanie


Tytuł: ZAJĘCIA TEORETYCZNE I PRAKTYCZNE PROWADZONE Z KOMPUTERAMI I PREZENTACJAMI KOMPUTEROWYMI W TLE DODATKOWO UCZESTNIKÓW KURSU ZAPOZNAMY Z HACCP. Po pozytywnym zdaniu egzaminu wewnętrznego uczestnicy kursu otrzymają dodatkowo zaświadczenie HACCP.
Kategoria: SZKOLENIA ZAWODOWE I TECHNICZNE / Inne
Metodyka: Ćwiczenia
Opis: Kucharz XXI wieku nie zalewa zupek instant, ale zna smaki wszelkich
narodów i umie korzystać ze zdobyczy innych kultur. Zna osiągniecia
kuchni molekularnej i wie gdzie szukać wiedzy. Umie gotować nie tylko
golonkę - ale i z soją da sobie radę. Pieknie poda przygotowane dania.
Komputer pozwoli mu na szybkie przygotowanie odpowiednich pod kątem
diety (licz kalorie!) dania - ale i poszuka klienta, zareklamuje się w
sieci, uzyje odpowiednich programów do tworzenia i oceny jadłospisów.
Poziom zaawansowania : początkujący
Program: PLAN KURSU: (opracowany zgodnie ze Standardami Kwalifikacji Zawodowych i Modułowych Programów Szkoleniowych)
• Przepisy prawne
• Planowanie i organizowanie produkcji gastronomicznej
• Przechowywanie surowców i przygotowanie do obróbki wstępnej
• TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA
• Planowanie posiłków i układanie menu.
• Wykonywanie potraw kuchnii regionalnej, innych narodów i potraw dietetycznych
• Sporządzanie potraw na przyjęcia okolicznościowe i inne imprezy specjalne
KUCHNIA FUSION, ARTYSTYCZNE DEKOROWANIE POTRAW, NOWOCZESNE METODY ZDOBIENIA
• ZAJĘCIA PRAKTYCZNE- samodzielne sporządzanie, różnymi technikami i metodami, potraw, napojów i wyrobów garmażeryjnych z różnych grup surowców z zachowaniem wartości odżywczej.
Wymagania: DO ODBYCIA ZAJĘĆ PRAKTYCZNYCH NIEZBĘDNE SĄ AKTUALNE BADANIA LEKARSKIE I KSIĄŻECZKA SANEPIDOWSKA
Świadczenia dodatkowe: UCZESTNIKOM KURSU OFERUJEMY: • Kameralne grupy szkoleniowe • komfortowe warunki szkolenia • gorące napoje w czasie szkolenia • konspekty przekazane uczestnikom na własność • wykwalifikowaną kadrę szkoleniową • ZAŚWIADCZENIE ZGODNE ZE WZOREM MEN – uznawane na rynku pracy ZAŚWIADCZENIE HACCP +moduł aktywnego poszukiwania pracy
 

Poleć szkolenie znajomemu