Strona główna Szkolenia Towaroznastwo dla sklepów mięsnych
Szkolenie: Towaroznastwo dla sklepów mięsnych
Kategoria: SPRZEDAŻ I MARKETING / Inne
Szkolenie zamknięte
Najedź kursorem na daną ikonkę aby dowiedzieć się więcej
Osoba kontaktowa:
Marta Dzierzęcka
tel.: 601 678 700
email: mdzierzecka@polwita.pl
| Tytuł: | Towaroznastwo dla sklepów mięsnych |
|---|---|
| Kategoria: | SPRZEDAŻ I MARKETING / Inne |
| Metodyka: | Wykłady |
| Opis: | Szkolenie przeznaczone jest dla pracowników sklepów mięsnych, działów mięsnych oraz pracowników uczestniczących w obrocie i handlu mięsem oraz przetworami mięsnymi. Proponowany blok szkoleniowy ma na celu poszerzenie wiedzy na temat surowców i jego przetworów pochodzenia zwierzęcego w obrocie towarowym |
| Poziom zaawansowania : | średnio zaawansowany |
| Program: | • Towaroznawstwo artykułów pochodzenia zwierzęcego (mięso woł, wp, dr, oraz wędliny) • Właściwości technologiczne i kulinarne surowców mięsnych • Ocena, jakości wędlin, wędzonek, wyrobów garmażeryjnych • Ocena, jakości mięsa Okresy trwałości przetworów i surowców mięsnych • Znakowanie żywności i surowców mięsnych Zmiany, jakości żywności i produktów mięsnych • Reżimy sanitarne w obrocie przetworami i surowcem mięsnym, higiena pracy i jej wpływ na zdrowie |
| Wymagania: | Brak |
Poleć szkolenie znajomemu
