Strona główna Szkolenia Identyfikacja i identyfikowalność produktu

Szkolenie: Identyfikacja i identyfikowalność produktu

Kategoria: JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO / Bezpieczeństwo żywności

Szkolenie otwarte

Najedź kursorem na daną ikonkę aby dowiedzieć się więcej

Osoba kontaktowa:
Dariusz Okraska, Marta Budzynowska
tel.: 504 255 339, 500-273-075
email: szkolenia@biuro-system.com
www.biuro-system.com

Poleć znajomemu
Zadaj pytanie

Tytuł:	Identyfikacja i identyfikowalność - prawny obowiązek jednoznacznego oznakowania partii produktu spożywczego oraz śledzenia jego drogi na wszystkich etapach jego produkcji, przetwarzania i dystrybucji
Kategoria:	JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO / Bezpieczeństwo żywności
Metodyka:	Wykłady
Opis:	Celem szkolenia jest zapoznanie jego uczestników z wymogami Prawa Żywnościowego dotyczącym obowiązku jednoznacznego oznakowania partii produktu żywnościowego oraz śledzenia jego drogi na wszystkich etapach jego produkcji, przetwarzania i dystrybucji w ramach własnej organizacji. Szkolenie kierowane jest do : - Pełnomocników Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności; - Audytorów Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności; - Właścicieli i Kierownictwa firm branży spożywczej.
Poziom zaawansowania :	początkujący
Program:	Szkolenie prowadzone będzie w formie wykładu podczas którego zostaną przedstawione i zinterpretowane następujące zagadnienia: - Wymogi prawne dotyczące żywności obowiązujące w krajach Unii Europejskiej; - Definicje dotyczące żywności; - Identyfikacja i identyfikowalność - co to jest i dlaczego jest tak ważna; - Przykładowy opis realizacji procesu; - Traceability - omówienie obowiązującego Rozporządzenia UE nr 178/ 2002r w części dotyczącej wymogów śledzenia żywności; - Śledzenie wewnętrzne - identyfikowalność wewnętrzna w firmie; - Obowiązki producenta żywności w świetle wymogów prawa.
Wymagania:	Znajomość podstaw Prawa Żywnościowego.